Двухцветные кружочки Для приготовления двухцветных кружочков вам понадобятся: 1 лимон, 1 помидор, петрушка, нож для снятия цедры. 1. Возьмите крупный ровный лимон и сделайте по окружности продольные выемки на кожуре. 2. Затем порежьте лимон на тонкие кружочки. 3. Твердый помидор нарежьте ломтиками одинаковой толщины. 4. Чередуя, разложите на рыбе ломтики лимона и помидоров. Украсьте ваши кружочки при помощи веточек петрушки. smak.ua
Зарегистрирован: 22 сен 2009, 17:05Сообщения: 2876Откуда: Ташкент-Израиль
Гроздь винограда Для приготовления этого украшения вам понадобятся: 1 огурец, 1 лист сельдерея, майонез, растительное масло,1 парижская ложка, 1 кулинарный кулек, 1 кисточка. 1. В очищенном от кожицы огурце парижской ложкой вырежьте полушария и разложите их в виде виноградной грозди на бараньей ножке (или любом другом блюде большого размера), предварительно смазанной растительным маслом. Добавьте небольшой листик сельдерея. 2. С помощью кулинарного кулька с майонезом подрисуйте к виноградной грозди «усики». 3. Осторожно смажьте украшение кисточкой, смоченной в растительном масле. До подачи на стол храните в холодильнике. smak.ua
Зарегистрирован: 22 сен 2009, 17:05Сообщения: 2876Откуда: Ташкент-Израиль
декор, карвинг, оформление блюдМодератор:
Волшебная кухня - Просмотр темы - Украшение блюд
Комментариев нет:
Отправить комментарий